キャベツ＋しいたけ＋アンチョビのスパゲッティ

はいどうもおっさんです。

今日の晩ご飯はスパゲッティとサラダ。スパゲッティは「独身キモカネおっさんの自炊といえばコレ」というぐらい定番なんやで。簡単やし安い。

今日は Amazon.co.jp でまとめ買いしたアンチョビフィレーと昨日貰った生しいたけとダイエーで買うたキャベツでオイリーソースや。

1. ニンニク 1かけを輪切りにしてオリーブオイルと唐辛子と一緒にフライパンにインして超弱火で煮る。
2. 香りが立ってきたらアンチョビフィレーと漬けてたオイルを適量イン。キャベツは適当に短冊切り、生しいたけは細切りしてイン。
3. 適度に火が通ったらスパゲッティの煮汁を大匙3ほどイン。
4. あとはスパゲッティが煮あがったらフライパンで絡めて出来上がり。

お好みで粉チーズを掛けたらええんやで。

しいたけは風味が落ちるから水で洗ったらあかんで。

ごちそうさまでした。