春の野菜・白菜の芽の辛子マヨネーズ和え・など

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はいどうもおっさんやで。

昨日、お客さんのお父さん(推定70代前半)から珍しい野菜『白菜の芽』を貰てん。農家の人しか手に入れへんぐらいレアなんやで。

あと、ふきのとうと生しいたけも貰ったんやで。人のご厚意で生きてるのを実感するわ。人は誰しも一人では生きられへんねんけど、おっさんは特にその傾向が強いんや。主に経済的に。

この手の野菜はさっと湯がいて和え物にしといたら間違いないねん。白菜の芽の部分はさっと(1分)ゆがいて辛子マヨネーズ和え、葉の部分はさっと(1分)ゆがいておひたし+鰹節、ふきのとうはさっと(1分)ゆがいてごまみそ和え、生しいたけはとりあえず 5分ほどオーブントースターで焼いて醤油でいただきましてん。

今日の朝ご飯兼昼ご飯。ベーコンエッグ盛るのに失敗してん。

すっかり春やねぇ。

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