おっさん、最近、低糖質ダイエットしてますねん。太り過ぎて糖尿怖いねん。ビンボー生活に健康は欠かせないんやでしかし。
低糖質食で簡単に作れるおっさん的定番「豚コマと白菜とその他もろもろのさっと煮っぽいもの」です。今日もお昼に食べたんやで。
目次
材料
- 豚コマ … 100～150g
- 白菜 … 適量
- もやし … 適量
- ぶなしめじ … 適量
- 糸こんにゃく（あれば） … 適量
- お湯 … 500cc
- シマヤだしの素 … 適量
- 創味のつゆ … 50cc
- 柚子胡椒 … 適量
白菜は買ったときにまとめてざく切りにしとくと楽。豚コマは安いので十分。もやしは細いほうが早く火が通る。しめじは…まぁ適当に。
作り方
小ぶりの鍋にお湯、シマヤだしの素、創味のつゆを入れて煮立たせる。
大正義・創味のつゆ。頼りすぎるとあかんで。
お湯の 10%ぐらいつゆを入れる。
煮立ったら白菜、もやし、ぶなしめじを入れてひと煮立ち。蓋しとくと早い。
煮立ったら豚コマを投入。入れたら箸でほぐすようにする。アクが出るけど気にしない。
出来上がり。白菜をあらかじめ切ってあれば 3分ぐらいで出来る。カサを増やしたい時は糸こんにゃく投入。糸こんにゃくは湯どおししとくとええんやで。
仕上げに八木澤商店の柚子胡椒。賞味期限切れてるけど気にしない。
柚子胡椒の代わりに七味とごま油をちょっと入れてもグー。
